立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一。中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。立冬过后，日照时间会继续缩短，正午太阳高度继续降低。

立冬是秋冬季节之交，饺子不能不吃，立冬吃饺子来源于“交子之时”的说法。

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