复活节的传统食品是肉食，主要有羊肉和火腿。它们都具有一定的涵义。据《圣经》说：上帝要考验亚伯拉罕，让他把独生子以撤献为燔祭。亚伯拉罕果真照办，在他举刀要杀以撤时，上帝命天使阻止了他。这时，亚伯拉罕正好发现一只公羊，便把它取过来献为燔祭，代替了他的儿子。因此用羊祭祀，是过节的一个老传统。羔羊则象征着耶稣的献身。至于吃火腿，据说是英国人遗俗，以示对犹太人禁止肉食这一规矩的蔑视。后来此风便被英国移民带到美国。

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